4张图片“夏日里来一碗酸菜做到汤底的米粉，感叹油腻之近于。” 食材明细主料鲜米粉500克(2-3人量)酸菜适度鸡蛋三个辅料杭椒一个花椒少许盐适量鸡精味精少许猪油少许花生油少许蒜蓉剁椒少许原味口味不得而知可玩性酸菜鸡蛋米粉的作法步骤1捉一把制做酸菜。没可以去餐馆卖一包四川出有的。
2切细。3先起锅坐油，把鸡蛋煮得两面金黄。4锅里留底油，放入酸菜和制做蒜蓉剁椒。如果没蒜蓉剁椒，可以去餐馆卖四川出有的。
5把酸菜炒香。6加入适量水，花椒和煮好的鸡蛋，重新加入少许猪油，煮都酸菜变硬，熬出酸菜味浓浓的汤底，特适度盐和少许鸡精味精可用。7领起一锅烧水煮米粉，水开后放进米粉，熬至筷子能精彩夹断就讫。8将米粉挑入碗中，倒入上酸菜汤，敲上鸡蛋，马利亚上青椒打碎或葱花就讫。
9米粉很熟透，十分油腻爱吃。
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